▲遠雄房地產資料照片-廚房空間示意圖

每次下廚後，廚房空間設備的清潔與保養是一項巨大工程，如何讓廚房設備保持如新，讓下廚夥伴們的折舊程度慢一些，在廚房的空間中找到新的一片天呢? 歡迎你將此篇超實用的日常「廚房設備保養」收藏在筆記。

▲遠雄房地產資料照片-廚房空間示意圖

保養清潔重點區域

#人造石檯面

1.日常消毒可以漂白水加水（1:1比例）以抹布沾濕擦拭即可，去污用的廚房清潔劑也OK！一般沾到污漬時如咖啡、果汁等也要盡快擦除，也是使用一般家庭清潔劑即可，平時建議不要把剛從爐台上取下的鍋盤直接放置於檯面上，但輕微的香煙灼痕無損於人造石檯面，其焦黃跡可用一般清潔劑、菜瓜布擦拭。

2.每隔一段時間，可用較強之清潔劑及菜瓜布清潔，若碰上較頑固性污漬，可用去污粉或含細微顆粒的乳狀清潔劑輕輕擦拭，必要時可用細砂紙輕輕打磨，然後再用菜瓜布輕輕擦拭。

3.平實切記不要直接在檯面上切割東西，若不小心造成檯面輕微刮傷時，此時可以出動「細砂紙輕磨」，再用菜瓜布擦拭除去痕跡。

▲遠雄房地產資料照片-廚房空間示意圖

#塑合板門板

1.門板的清潔，可用中性的清潔劑輕拭，勿用大量的水或酸性、鹼性溶劑擦拭，否則會使其乾裂。平時保養可用碧麗珠等保養腊擦拭。

#抽油煙機

1.有油網的油機—只需清洗油網，若有洗碗機，可直接將油網放進去清，無洗碗機者則將其拆下，浸泡熱水約1~2個小時，再加進強力去污劑浸泡，稍微刷洗，晾乾即可，其表面平時就要常擦拭，以避免囤積油漬，卡油太厚。

2.普通的油機—油杯內可加一稀釋的清潔劑，方便倒油及清洗，更可防止高溫硬化，風扇夜片約一星期清洗一次，拿出報紙舖於油機下方，將泡沫式去污劑直接噴於風扇葉片上，待5~10秒，按下強吸煙按鍵，待它自行將油污甩掉，如尚有油污，則再噴一次，即可將油污清潔乾淨，其表面於平常時就要常擦拭，以避免囤積油漬，卡油太厚。

#烘碗機

1,禁止使用含有甲苯、酒精、強酸鹼等成份之清潔劑，否則極易傷及機體表面烤漆，而影響整體之美觀性。正確之清洗方式為使用中性的清潔劑來清洗。

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#瓦斯爐使用檢測